Салат «Осенняя радость»

Наступила долгожданная прохлада. Многие мамы с удивлением отмечают, что все домочадцы стали больше кушать, с аппетитом поедая калорийные блюда. Дети, прибегая из школы, требуют вкусного ужина или обеда. Несмотря на занятость, заботливые и любящие женщины стараются вкусно и полезно накормить свою семью. Мы предлагаем вам простой в приготовлении, но сытный и вкусный салат, который порадует ваших домочадцев.

Салат Осенняя РадостьСалат «Радость осени»

Возьмем следующие продукты:

— один куриный окорочок (триста грамм);
— одну луковицу;
— двести грамм целых шампиньонов;
— десяток маленьких маринованных огурчика;
— одну морковку;
— пять столовых ложек сладкой консервированной кукурузы;
— два яйца;
— пару зубчиков чеснока;
— зелень;
— молотый перец, соль и рафинированное растительное масло.

Начнем готовить осенний салат.
Куриный окорочок отвариваем, отделяем мясо от косточек и нарезаем небольшими кусочками. Шампиньоны нужно хорошо промыть, затем обсушить, после нарезать аккуратными дольками ломтиками. Лук нарезать, очищенную морковину на крупной терке натереть, огурцы порезать мелкими квадратиками. Отварить два яйца, остудить их и порубить. На сковороде спассировать лук и морковь, шампиньоны обжарить отдельно.

Салат в салатницу выкладываем слоями: 
— половина отварного куриного мяса, соль и душистый перец (немного добавляем) майонез;
— зелень, рубленый чеснок, перец;
— половина маринованных огурцов и немного майонеза;
— половина грибов, майонез;
— зелень, чеснок;
— морковь с луком и немного майонеза;
— зелень с чесноком огурцы;
— куриное мясо, соль, душистый перец, майонез;
— шампиньоны и майонез;
— зелень с чесноком;
— кукуруза и майонез;
— яйца.

Салат сверху следует немного смазать майонезом, украсить ломтиками шампиньонов и зеленью.

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:


Легкие летние салаты
Вкусные блюда из овощей
Салат из пекинской капусты
Шашлычный салат
Салат рандеву