Рецепт куриных крокетов

Рецепт куриных крокетов

В кулинарии большое число различных блюд из курицы. О рецепте приготовления одного из таких блюд мы Вам и расскажем, а именно о куриных крокетах. Это блюдо еще тем ценно, что хорошо подходит для детей, которые не хотят кушать, так как выглядят крокеты как маленькие шарики, которые, как кажется на один зубок.

Перед приготовлением предупредим, что крокеты подаются на деревянных шпажках!

Для приготовления куриных крокетов нам будут необходимы следующие ингредиенты:
1. Филе курицы – 500 грамм.
2. Масло растительное – 0,5 литра.
3. Помидор черри – 100 грамм.
4. Перец сладкий – 1 штука.
5. Яйцо – 1 штука.
6. Мука кукурузная – 100 грамм.
7. Орегана – 1 щепотка.
8. Перец чили сушеный– 0,25 чайной ложки (по желанию).
9. Соль – 1 чайная ложечка.

Итак, начнем приготовление!

Приготовим фарш!
Куриный фарш можно готовить не прибегая к помощи мясорубки, воспользовавшись блендером. Порежем филе на кусочки и положим в форму от блендера. Блендером измельчаем. После чего добавляем к полученному фаршу яйцо, ложку кукурузной муки, перец «чили» (по желанию), соль и орегану. Все перемешиваем. Фарш готов!
Переходим к формированию и жарке куриных крокетов!

Достаем глубокую миску. Немножко на донышко кукурузной муки. Теперь необходимо слепить шарики из фарша. Диметр шариков должен быть около 2 сантиметров. Далее берем сковороду с высокими краями. Наливаем в сковороду указанное в рецепте количество растительного масла. Ставим на плиту и разогреваем. Пока нагревается масло, нарежем перец на квадратики, примерно с крокет по размеру. Когда масло закипит, закидываем туда наши крокеты. Крокеты готовятся очень быстро – в течении 3 минут. Вытаскивать шарики нужно шумовочкой на дуршлаг, для того, чтобы с крокетов стекло лишнее растительное масло. Когда крокеты все приготовятся, их необходимо нанизать на шпажки. Получается такой мини-шашлык. Между шариками нужно нанизать помидорки «черри» и, порезанный чуть ранее, сладкий перец.

Куриные крокеты готовы!
Мы желаем Вам приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:


Тилапия в маринаде
Клецки оригинальные с начинкой из ветчины
Карамельные крылышки
Мясные «Ежики»
Отбивные зразы