Некоторые блюда, которые давно стали необычайно популярными у нас в стране, зачастую претерпевают столько изменений в рецептуре приготовления, что от первоначального классического варианта остается одно название. Примером таких изменений может служить салат «Оливье», который у нас готовиться в каждой семье, причем, совершенно по-разному. А вот блюду «Мясо по-французски» вообще необычайно повезло, так как во всем мире его готовят классическим способом – тушат говядину в белом вине. У нас в стране существует масса вариантов приготовления этого блюда. Первый вариант приготовления Свинину аккуратно нарезать, кусочки должны быть, как для отбивных, толщиной не ... Читать далее

Как то на улице города меня застал злой дядька по имени Голод. До дома добираться очень долго, а есть хочется быстро. Я не сторонник фаст фуда, но эта вещь меня очень обрадовала, и вкусом и качеством. Порция была маловата, но до дома хватило. И я решил приготовить это, так сказать, блюдо дома. Купил в магазине: • Крупный картофель. • Сыр (особенно хорош тот, который плавиться проще). • Лук (беда, я его дома не нашел). • Фольга (аналогично с луком) • Плавленый сыр в ванночке • Грибочки, шампиньоны в частности • Ну и зелень (укроп, верхушки ... Читать далее

Шарлотка с яблоками – традиционное французское блюдо для настоящих любителей сладкого! Слово шарлотка – французское, произошедшее от английского слова charlyt, что в переводе означает «пирог со сладким кремом». Предположительно, что блюдо появилось по заказу королей, а именно в честь королевы Шарлотты, жены Георга 3, которая очень любила фрукты, особенно яблоки. Существует даже легенда, что некий молодой человек так любил одну барышню, которая не отвечала ему взаимностью, что назвал в честь нее блюдо, чтобы хоть как-то растопить ее сердце. Как бы там ни было, и что получилось у этого ... Читать далее

Довольно редко можно встретить людей которые готовят из кабачков настоящие шедевры. Каждая уважающая себя хозяйка должна уметь приготовить кабачковую икру, и это отнюдь не преувеличение. Предлагаем рассмотреть рецепт данного блюда! Компоненты: 1. Кабачки - 3-4 штуки среднего или чуть более того размера; 2. Лук - приблизительно килограмм; 3. Морковь - тоже не больше 1 кг; 4. Специи и соль; 5. Томатная паста 6. Растительное масло - 150-200г. Время готовности 1,5-2 часа. Ну приступим! Для начала следует помыть морковь и натереть её на тёрке (желательно крупной). Лук ранее очищенный и вымытой режем «кубиками». Следующее действие с луком - обжаривание на ... Читать далее

Давно уже не новость, что малосольные огурцы служат как отдельной закуской, так и замечательным дополнением к различного рода салатам. Они полезные при потере аппетита, атеросклерозе. Малосольные огурцы содержат в себе клетчатку, действие которой способствует заживлению микротравм. Какие именно огурцы нужны для засолки? Оптимальным вариантом станут овощи небольшого размера, с характерными пупырышками, указывающими на засолочный сорт. Также они должны обладать тоненькой кожей для удачно засолки. Какие ещё ингридиенты нужны? Специи и травы Обязательно, чтобы правильно приготовить огурцы малосольные необходимо добавить укроп. По желанию добавляют петрушку или базилик. На счёт специй, то нелишними будут душистый ... Читать далее