Насыпной яблочный пирог

Что надо:
яблоки — 4-5 шт (~1 кг),
сливочное масло — 120-150 г,
ванильный или обычный сахар для посыпки поверхности пирога — ~1-2 чайных ложки

для сухой смеси
мука — 1 стакан,
манная крупа — 1 стакан,
сахар — 1 стакан,
разрыхлитель — 1,5-2 чайных ложки,
ванильный сахар — 1 чайная ложка или ванилин на кончике ножа

Как приготовить:
Муку просеять с разрыхлителем.
Соединить муку с разрыхлителем, сахар, манную крупу, ванильный сахар и хорошо перемешать.
Яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной терке.В несмазанную маслом (тефлоновую) форму выкладывать слоями: слой сухой смеси, слой тертых яблок.
Таким образом чередовать слои до заполнения формы (последним слоем должна быть сухая смесь).
Сверху натереть на крупной терке хорошо охлажденное сливочное масло. Выпекать при температуре ~180°C ~40-45 минут.
За 5-7 минут до готовности посыпать пирог ванильным или обычным сахаром и снова поставить в духовку, чтобы поверхность пирога закарамелизовалась.
Готовый пирог вынуть из духовки, дать немного постоять и нарезать на квадратные или прямоугольные кусочки.

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:


Как быстро приготовить пиццу
Лепёшки с зеленью
Пирожки с капустой
Медовый торт «Анечка»
Сосиски в тесте