Легкий овощной суп

Что нужно:
помидоры — 2 шт,
болгарский перец — 1 шт,
рис — 2,5-3 столовых ложки,
лук репчатый — 1 средняя штука,
вода или овощной бульон — 1,5 литра,
зелень петрушки,
растительное или оливковое мало — 1-2 столовых ложки,
паприка (молотая) — 0,5 чайной ложки,
соль,
перец

Легкий овощной суп
Как приготовить:
Лук очистить и мелко порезать.
Помидоры вымыть, сделать крестообразный надрез на кожице, положить в кипяток на ~1 минуту, затем аккуратно снять кожицу. Помидоры порезать небольшими кубиками.
Перец вымыть, вырезать семенную коробку, еще раз промыть и нарезать небольшими кубиками.
Петрушку вымыть, обсушить и порубить.
Рис промыть.

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:


Гаспачо
Суп в горшочке с говядиной и овощами
Суп из свежих лесных грибов
Пивной суп
Холодник