Праздничный обед начинается с закуски. Легкие закуски оттеняют спиртные напитки и помогают перейти к более сытным блюдам. От того, насколько правильно чередуются холодные закуски и горячие закуски, зависит успех праздника и бодрость ваших гостей. Здесь вы найдете только вкусные закуски, рецепты которых были испробованы нами лично. А чтобы вы все сделали правильно, мы выкладываем рецепты закусок с фото.
Чтобы приготовить домашний сыр, нам нужно: 1 литр свежего коровьего молока; 1 килограмм творога; 130-150 грамм сливочного масла; 1 куриное яйцо или 2 желтка; 2 ч.ложки соды; 1 ч.ложка соли без горки; Рецепт: Наливаем молоко в кастрюлю большой емкости, ставим ее на огонь и доводим молоко до кипения. К кипящему молоку добавляем творог, и варим, постоянно помешивая 4-5 минут. Сыворотка должна отделиться полностью. Берем кусок марли, складываем ее вдвое ... Читать далее
Для того, чтобы приготовить этот мясной рулет, придется повозиться. Но поверьте, он того стоит. Приготовьте и убедитесь сами. Для приготовления рулета нужно: 1 килограмм говяжьей вырезки; 250 грамм сыра (подойдет Российский); 2 столовые ложки желатина; по пучку базилика и петрушки; 2-4 зубчика чеснока; пол стакана грецких орехов; лавровый лист; 1 средняя луковица; Соль, Перец. Приготовление: Вымытое и обсушенное мясо, как следует отбиваем на доске. У нас должен получиться тонкий пласт. Солим, немного перчим ... Читать далее
Всем известно, что в приготовлении колбасы используются различные добавки: крахмал, соевый белок, крупа, вкусовые добавки,стабилизаторы цвета. Даже дорогая колбаса не является полностью натуральной. Качество мяса для колбасных изделий тоже оставляет желать лучшего. В переработку идут кости с остатками мяса, сухожилия, связки, хрящи. Но побаловать себя вкусной натуральной колбасой несложно. Можно приготовить дома аппетитную жареную колбаску. Оболочка для колбасы В качестве оболочки для ... Читать далее
Консервация занимает важное место на нашей кухне, я хочу предложить рецепт замечательного лечо, который прекрасно сохранится в течение всей зимы. Я такую закуску готовлю уже много лет подряд. Этот вкусный салат я попробовала в гостях у своей подруги и сразу попросила рецепт. Делать заготовку несложно и быстро, главное тщательно вымыть все овощи. Этот салат отлично подойдет к вареной картошечке и к ... Читать далее
Разнообразных и вкусных блюд из кабачков существует множество, их невозможно сосчитать. Оладушки из кабачков очень любят дети, различные холодные и горячие закуски из этого овоща могут украсить стол и в будни, и в праздники. Я хочу предложить три моих самых любимых блюда, которые легки в приготовлении и, наверняка, понравятся вашей семье. Рулетики из кабачков «Вкусные» Нам будут необходимы следующие продукты: Два молодых кабачка. Две ... Читать далее
