Первые блюда открывают обед, и от того, насколько вкусными они окажутся, зависит настроение сидящих за столом. Но приготовление первых блюд – целое искусство, и его трудно постигнуть за пару уроков. Наши рецепты первых блюд позволят вам каждый день радовать домашних новым супчиком. Первые блюда рецепты с фото максимально облегчат вашу задачу на кухне и не дадут упустить ничего важного в процессе готовки.
В обширном перечне первых блюд, далеко не последнее место занимает украинский борщ – как одно из самых оригинальных, колоритных и вкусных блюд! Для тех кто не знает что такое борщ поясню… Написал и задумался. Ну, как объяснить что борщ это борщ? Другого объяснения в голову не приходит. Ну ладно, объясню чисто механистически, можно сказать, где-то даже примитивно, но по-другому не получается! ... Читать далее
Свекольник - суп из свеклы. И чем моложе свекла, тем вкусней получится блюдо. Для приготовления подходят не только корешки, но и вершки. Свекольник подается и горячим, и холодным. Хорош он в любом случае. Поэтому чаще всего готовят его летом, когда на улице жара холодный суп способен утолить жажду. Обычно свекольник вариться на овощном бульоне, без добавления мяса. Но если вы хотите ... Читать далее
Окрошка является традиционным и исконно русским блюдом. Название произошло от слова "крошить". Этот холодный суп представляет собой смесь овощей нейтрального вкуса в сочетании с пряными травами, вареными яйцами и картофелем, и специальной заправкой - квасом, рассолом и сметаной. Окрошки бывают разные - овощные, мясные и даже рыбные. Неизменно одно — количество жидкости должно быть не менее 1/3 от общего объема ингредиентов. Квас ... Читать далее
Что может быть вкуснее домашней лапши, вкус которой мы помним с детства. Лапша - разновидность макаронных изделий, которые можно без труда приготовить в домашних условиях. На полках в магазине, несомненно можно найти лапшу, но будет ли она такой вкусной? Лапшу можно добавлять в супы или же подавать как отдельное блюдо. Готовится она не сложно. К примеру, поговорим о супе с лапшой. ... Читать далее
Мисо суп относится к традиционной японской кухне. Состоит он из бульона даси и мисо пасты. В общем-то, это и есть единственный секрет японского шедевра. Приготовление мисо супа базируется на мисо пасте, отсуда и название. Хотя добавление прочих ингредиентов не ухудшает его вкусовые качества. Давайте же выберем мисо пасту, которая задает аромат и вкус мисо супу. Существуют красные, белые, смешанные и другие ... Читать далее
