Кулинария

Барбекю - как название, так и способ приготовления мяса - появилось у нас относительно недавно. Но почти сразу его подхватили в ресторанах, да и люди загорелись желанием попробовать разнообразить свой отдых на даче или просто на природе. Благо приспособлений для такого способа проведения уикенда в магазинах продают достаточно. Барбекю, собственно, объединяет в себе различные способы приготовления мяса, куда и входит привычный ... Читать далее

Еда, которая напоминает открытый пирог или пиццу, можно найти в кухне фактически любой страны по всему миру. Можно заказать доставку пиццы в России, Европе и Америке, но, тем не менее, даже в Японии практически в каждом традиционном ресторане встречается вариант этого блюда. Конечно, название «японская пицца» звучит довольно странно, примерно как «американская окрошка», но факт остается фактом, уже давно жители японских островов придумали ... Читать далее

Чайная церемония – при этом словосочетании сразу пред глазами предстает маленький столик, глиняная посуда, комната с бамбуковыми перегородками. Традиция японской чайной церемонии берет свое начало с VIII века, когда в страну завезли чайный куст и вместе с ним рецепт приготовления и потребления напитка «Так-но ю». С развитием церемонии японцы вывели четыре главных секрета ее проведения: почтительность («кэй»), гармония («ва»), и тишина, ... Читать далее

Сохранение и заготовка свежих овощей и фруктов всегда была одной из самых важных задач в летнее время. Теплое лето пролетает очень быстро, а зимой так хочется вспомнить вкус и аромат ягод, трав, овощей, фруктов. Как малыши засматриваются на хороший детский батут, так хозяйки – на новинки бытовой техники. Наши предки пользовались несколькими способами заготовки урожая, одним из наиболее популярных был сушка ... Читать далее

Культура потребления воды в современном обществе медленно, но верно повышается. Причем, не только в том, чтобы использовать для питья не водопровод, где течет повторно используемая жидкость, обильно хлорируемая, лишенная жизни и малопригодная для питья, а действительно чистые природные источники, но и в том, чтобы потреблять необходимое организму количество. Благо теперь механические помпы для воды легко заменяют привычный кран и нисколько не нарушают ... Читать далее