Чечевичный пирог

Даже если вы придерживаетесь самой строгой диеты, все равно вам, конечно же, хочется чего-либо вкусненького. Без сомнения, всю жизнь на салатах не просидишь, скучно это. Другое дело, что и вкусные блюда могут быть полезными и не вести к набору лишнего веса. Вот, например, одно из них: чечевичный пирог. В нем мало калорий, он легко и быстро готовится, содержит белок и на вкус ничем не отличается от пирога, приготовленного из говядины.

Для начала, отварите зеленую чечевицу. Когда она готова, приготовьте из нее пюре ( это сделать очень просто) и охладите. Отдельно натрите на терке сырые кабачки и морковь. Мелко нашинкуйте зелень. Смешайте все ингредиенты вместе.

Теперь добавьте немного обезжиренного йогурта (на 300 грамм чечевицы надо приблизительно 150 грамм йогурта) и два яйца. У вас должно получиться чечевичное тесто консистенции густой сметаны. Дальше – фантазируйте. Можете добавить маслины, чеснок, немного оливкового масла, рубленый сельдерей. Словом, любые овощи, которые вы любите. И, конечно, соль (лучше всего, морскую) и специи.

Смажьте форму растительным маслом и присыпьте сухарями. Выложите тесто, равномерно распределите его по форме и поставьте в духовку, разогретую до температуры 200 градусов. Минут через 10 уменьшите температуру до 170 градусов и выпекайте еще 20 минут. Но это еще не все. Мелко натрите твердый сыр (лучше всего, пармезан) и присыпьте сверху пирог. Поставьте в духовку еще минут на 10, до образования хрустящей корочки. Готово!

Этот пирог лучше подавать холодным, с зеленью и сметаной. Так же, это великолепный гарнир к мясным блюдам и овощным салатам.

В среднем, в 100 граммах такого пирога не более 80-100 калорий. Кроме того, его можно есть даже в том случае, если вы сидите на строгой диете. Например, гречневая диета с таким блюдом будет переноситься  гораздо легче, а ее эффективность ничуть не уменьшится. Ведь сытость такой пирог дает чуть ли не на целый день. Более того, если вы съедите кусочек на ночь – с вашей фигурой тоже не случится ничего страшного. А еще – эта прекрасная закуска, которая быстро нейтрализует действие алкоголя и не позволяет ему всасываться в кровь.

Вот таким вкусным, сытным и диетическим блюдом вы можете радовать себя и своих близких хоть каждый день! Приятного аппетита!

?

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:


Как быстро приготовить пиццу
Лепёшки с зеленью
Пирожки с капустой
Медовый торт «Анечка»
Сосиски в тесте